ザーサイ 漬物
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ザーサイ 漬物. Tumida、中国語表記：榨菜、ジャーツァイ、zhàcài）とはアブラナ科 アブラナ属の越年草。 また、それから作られる 中国 の代表的な 漬物 のこと。. 華華百貨店漬物·ザーサイ類 梱包サイズ 19.99 x 11.99 x 5. cm;. ザーサイのカロリーは、1食gあたり5kcal。 原料の野菜「青菜頭（チンサイトウ）」の茎の根元にできるコブ状の部分を漬物にしたザーサイのカロリー。 ザーサイ栄養（100g） ・糖質（0グラム） ・食物繊維（4.6グラム） ・たんぱく質（2.5グラム）.
漬物を紹介して来た訳ですが、 世界中の料理文化を見ると そこには発酵食品の役割が 色濃く見えるものです。 ここで世界有数の料理文化を持つ国、 中国ではどんな漬物があるでしょう。 日本でも有名なのは、 「ザーサイ（搾菜）」 これは有名な発酵. フレッシュザーサイという漬物。 写真は「 いぶりがっこの肉っぽさ、キムチVS梅干し 」から。 このように丸のままでもなんだかよくわからないが、中国原産の野菜であるザーサイ（搾菜）の肥大した茎部分の漬物が、いわゆるザーサイなのだ。. 令和試しセール 吉香居 きくらげとシャンツァイ入りザーサイ 漬物 木耳香菜 味付けザーサイ ザー菜スライス おつまみ 180g.
漬け物樽に漬物用のビニールをひいて、塩をまきその中にザーサイを入れ 塩、ザーサイ、塩、ザーサイと段にしていきます。今回は8％の塩分で作っています。 塩漬けのまま食べたり、こりこりの食感が楽しい炒めものなど 漬かりあがるのが待ち遠しい～. 公開日 年08月02日 8:00｜ 最終更新日 年08月01日 :18. 510 g Is Discontinued By Manufacturer いいえ 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください。 メーカー 友盛貿易 原産国名 中華人民共和国 商品の重量 510 g.
ザーサイはコリコリとした食感が好まれている中国の代 表的な野菜のお漬物です。 ザーサイにはカリウムや鉄分、カルシウムが豊富に含ま れており骨粗しょう症予防や、むくみ予防、貧血予防な どの効果が期待されます。.
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