アイゴ 刺身
アイゴ（藍子 、阿乙呉 、学名： Siganus fuscescens ）とはスズキ目・アイゴ科に分類される魚の一種である。 西太平洋の暖海域に生息する沿岸性の海水魚である。 食用にもなる。鰭の棘に毒をもち、刺されるとひどく痛む。.
アイゴ 刺身. アイゴは美味しい！毒の場所～干物の作り方までを解説 スズキ目ニザダイ亜目アイゴ科アイゴ属 だそうですw バリって呼ぶ地域のが多いかも 本州～南の温帯～熱帯海域に生息するようで まあほぼほぼ ほとんどの海に居るっつ～ことです 独特の磯臭さだし、毒あるしでかなりの嫌われ者 でもね。. 海には毒を持つ危険な魚がたくさんいます。 その一つにアイゴという魚がいます。 釣りのお好きな方は恐らくご存じでしょう。 アイゴのヒレには毒を持った鋭い棘があり、触ると危険であることと独特の磯臭さから外道として扱われることも多いですが、食用として好まれる地域もあるよう. I would like you to know more about our Japanese seafood.
旧暦の6月1日（および7月1日、8月1日）の大潮の日には、イノーと呼ばれるサンゴ礁内の遠浅の海にアイゴの稚魚が大群をなして寄ってくるので、沖縄県では伝統的にこれを採ってスクガラスが作られてきた 。 この時期の稚魚は孵化後1か月ほど経って体長が3cmになっており、骨がまだ. アイゴという魚を知っていますか？毒を持つうえに独特の臭みがあるので嫌われることが多い魚ですが、実は西日本では特に喜ばれる、非常においしい魚なのです！ここでは釣り方や適切な下処理の方法、調理の仕方まで、いろいろな角度からご紹介します。 アイゴとは アイゴの特徴 アイゴと. などあまり評判の良くないアイゴですが．．． きちんと処理すればかなり美味しい刺身だと聞いていました。 是非一度釣って食べてみたいと思っていたんです。 魚を捌く前にまず毒棘を切り取ります。 背ビレ、腹ビレ、尻ビレにもあります。.
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