ソイ 魚
お魚レポートと題しまして、ちょっと変わったお魚を普通に食べて味をレポートしようと思います。 今回は青ソイです。 黒ソイはよく見かけるのですが、青ソイは初めて見ました。 スーパーマーケットで750円で購入。.
ソイ 魚. ソイ/クロソイとは 分類:魚類 > 条鰭綱 > カサゴ目 > カサゴ亜目 > メバル科 > メバル亜科 > メバル属(日本海洋データセンターより) 学名:Sebastes schlegelii Hilgendorf, 10 和名:くろそい/黒曹以 英名:black rockfish 別名:ソイ、スイ、クロゾイ、ナガラ. 白身の魚は昆布締めで更においしくなります 日持ちもします 材料: 昆布、酢. ソイとは・・・ ソイ(そい・Soi)は、 スズキ目カサゴ亜目メバル科メバル属に分類される魚。味の良い白身魚として知られる。 ソイのソは磯、イは魚名語尾で磯に棲む魚を指す。体長は30センチメートルから40センチメートル、日本各地の沿岸部に棲息、主な漁場は太平洋岩手県以北及び日本.
メバル属( - ぞく、眼張属、学名:Sebastes)はスズキ目 メバル科の属である。. 美味しいですが泥底の釣り場で釣れるソイ類は…。 ソイ釣りもメバルの様に灯りが大事? ソイ類は意外と暗闇がいいかも♪ です。 確かに明るい場所などの常夜灯の下には 小魚をエサとする魚が多く集まりますので、ソイ類の強力根魚も多く集まります。. ソイは岩場や岩礁域に生息するフサカサゴ科メバルの一種です。 友人に釣りたてのソイをいただいたのでお刺身にしちゃいました。 関連動画.
今回は クロソイ です。 安くて美味しいお魚といえばどんなお魚を思い浮かべますか? サバ、イワシ、アジ等々ありますが、このクロソイも素晴らしいコストパフォーマンスなんですよ。 毎年安いという訳ではないのですが、今年は出だしから良い感じです。. クロソイです。 この時期、売場にたくさん並んでいて、しかも安い! 見た目はちょっと・・・てな感じですが、お味の方はイケてるんですよね~ カサゴやメバルの仲間なので、煮ても焼いてもウマいから、何にでも使えて便利な魚なんです。.
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